ماذا يحدث عندما تأكل البيض كل يوم
للبيض سمعة سيئة، كأنّه قنبلة المحملة بالكوليسترول والتي ستفجّر قلبك إذا أكلتها بانتظام. ربما هناك بعض المبالغة في ذلك، لكن ليس كثيرًا.
نحن هنا لنخبرك أنه ليس عليك تجنّب البيض. نعم ، إنها تحتوي على الكوليسترول ، لكن في السنوات الأخيرة ، أدركنا أنه عندما تأكل هذا النوع من الكوليسترول ، فإنه يتفكّك في الجهاز الهضمي ولا يذهب إلى شرايينك كجزيئات كاملة.
لا يوجد رابط على الإطلاق بين تناول البيض وارتفاع الكوليسترول في الدم أو أمراض القلب.
دعونا نلقي نظرة على بعض الأسباب التي قد تجعلك تتناول البيض يوميًا. الأدلة مقنعة لدرجة أنك قد ترغب حتى في تربية بعض دواجن الفناء الخلفي والحصول على البيض مباشرة من المصدر.
مصدر كبير للبروتين
تعتبر البروتينات، اللبنة الأساسية لكل خلية في جسمك ، وبالتالي فهي عنصر حيوي للغاية في نظامك الغذائي اليومي. بدون كمية كافية من البروتين.
البيض مصدر رائع للبروتين، تحتوي كل بيضة على 6 غرامات في المتوسط، والأفضل من ذلك ، أنها تحتوي أيضًا على جميع الأحماض الأمينية التي تحتاجها للاستفادة الجيدة من البروتين.
زيادة الطاقة بشكل طبيعي
مشروبات الطاقة! هذه الأشياء ليست سوى كافيين وسكر. إذا كنت تتناول وجبات منتظمة ولا تزال تشعر بالتعب ، فقد يكون هناك نقص في نظامك الغذائي لفيتامينات "ب".
إن العناصر الغذائية مثل الثيامين والريبوفلافين والياسين والبيوتين والفولات هي المسؤولة المباشرة عن تحويل الطعام الذي تتناوله إلى طاقة قابلة للاستخدام، يحتوي البيض على الكثير من فيتامينات ب.
ويعد تناول البيض في وجبة الصباح طريقة رائعة للتأكد من أنه يمكنك بالفعل استخدام كل الطاقة التي تتناولها.
نمو الشعر
تسهم فيتامينات B في نمو شعر صحي. وغالبًا ما يرتبط نقص البيوتين بتساقط الشعر ، ويمكن استخدام البيوتين للمساعدة في مواجهة تساقط الشعر الزائد.
تساعد فيتامينات ب بشكل عام في تكوين خلايا الدم الحمراء ، والتي تعتبر ضرورية لنقل الأكسجين والمواد المغذية إلى فروة الرأس وبصيلات الشعر. لذلك ، من الضروري وجود فيتامينات ب كافية لنمو الشعر القوي.
في المرة القادمة التي تحصل فيها على قصة شعر سيئة ، قد ترغب في البدء في تناول المزيد من البيض لينمو بأسرع وقت ممكن!
الحفاظ على نظرك
عادة ما يحصل الجزر على الأفضلية عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الصديقة للعيون بسبب البيتا كاروتين الذي يحول فيتامين أ في الجسم حسب الحاجة.
البيض غني بفيتامين أ أيضًا ، وله تأثير وقائي مماثل عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على صحة العين.
يمكن لفيتامين (أ) بالاشتراك مع اللوتين أن يهاجم الجذور الحرة الضارة في أنسجة العين ، وقد يساعد في كبح بعض الحالات المرتبطة بالعمر مثل الجلوكوما وإعتام عدسة العين والانحلال البقعي، قد يساعد الحصول على كمية كافية من اللوتين على إبقاء رؤيتك حادة ، أو على الأقل ، يمنعها من التدهور بأسرع ما يمكن - لا يمكنك محاربة الأمراض الوراثية.
منع أمراض القلب
كثيرا ما يتم تجنب البيض لأن الناس يعتقدون أنه سيئ للقلب ، ولكن قد يكون العكس هو الصحيح. تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون حوالي بيضة واحدة في اليوم ، بأي شكل من الأشكال ، لديهم خطر أقل من الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية من أولئك الذين لا يتناولون البيض.
حماية الجلد
بالإضافة إلى توفير الحماية للأنسجة الرقيقة لعينيك ، يُعتقد أيضًا أن الكاروتينات الموجودة في البيض تحمي البشرة.
وأظهرت العديد من الدراسات أن هذه العناصر الغذائية تعمل على تصفية الأشعة فوق البنفسجية الضارة قبل أن تدخل جلدك وتتسبب في أضرار، وهذا لا يعني أنك لن تتعرض لحروق الشمس ، لذا لا تتوقّف عن استخدام واقي الشمس لمجرد أنك تناولت البيض على الإفطار. ما يعنيه هو أن خطر حياتك ومدى الإصابة بسرطان الجلد أقل.